Untung Rugi Seorang Vegetarian
Istilah “Vegetarian” mungkin tidak asing lagi di telinga anda, dan bahkan mungkin anda sendiri pernah melakukannya. Namun apakah anda menyadari resiko yang mungkin ditimbulkan dari menjadi seorang vegetarian?? Berikut ulasannya :
- Apakah itu Vegetarian ??
Vegetarian adalah gaya hidup yang tidak mengkonsumsi daging, produk unggas, atau ikan dan produk turunannya. Mereka juga menghindari bahan makanan yang mengandung susu dan telur. Mereka hanya makan makanan berbahan dasar sayur dan buah-buahan (makanan nabati).
- Apakah Manfaat menjadi Vegetarian ??
Sebagaian besar orang meyakini, dengan menjadi vegetarian orang lebih aman dari penyakit-penyakit mematikan, seperti jantung koroner dan stroke. Hal ini dikarenakan makanan-makanan (hewani) itu cenderung mengandung bahan-bahan membayakan, misalnya lemak dan kolesterol serta bahan lain yang kurang baik bagi kesehatan.
- Lantas Mengapa Vegetarian disebut beresiko bagi kesehatan??
Memang banyak hal positif yang kita peroleh dari menjadi seorang vegetarian. Kendati begitu, menjadi vegetarian bukan berarti aman seratus persen alias tanpa risiko. "Tetap saja ada risikonya. Sebab, kelompok ini potensial kekurangan pangan hewani" kata Prof Dr Ir Ali Khomsan, Guru Besar Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga IPB. "Akibatnya, tak jarang di antara vegetarian yang mengalami anemia atau penyakit kurang darah" ujarnya.
Hal itu dapat terjadi karena mereka kekurangan zat besi dan vitamin B 12 dari bahan pangan hewani. Di samping itu, para vegetarian juga kekurangan protein yang berfungsi membangun tubuh. Itu sebab, sebaiknya anak-anak tidak menjadi vegetarian. "Soalnya, kekurangan protein, terutama protein hewani, dapat menghambat pertumbuhan mereka" tegasnya.
Beliau juga mengingatkan, sebaiknya seseorang baru memutuskan menjadi vegetarian bila masa pertumbuhannya telah selesai. Yakni sekitar usia 18 tahun. Begitu pun dengan olahragawan, bila ia menjadi vegetarian kemungkinan daya tahan tubuh menjadi berkurang. Karena makanan dari hewani juga memberi kekuatan bagi energi tubuh. "Olahragawan yang vegetarian biasanya akan merasa lebih lemas dibanding yang bukan vegetarian" tandas Ali Khomsan.
- Lalu Bagaimana seharusnya seorang Vegetarian ??
Secara umum, vegetarian dibagi menjadi tiga golongan. Yakni pure vegetarian (vegan), lacto vegetarian, dan lacto-ovo vegetarian.
Pure vegetarian adalah orang yang benar-benar hanya makan bahan dari tumbuhan dan sama sekali tidak mengonsumsi bahan makanan dari hewani. Sementara lacto vegetarian masih mengonsumsi susu. "Sedang lacto-ovo vegetarian adalah vegetarian yang masih mengonsumsi susu dan telur" jelasnya.
Memang, menu utama vegetarian adalah sayurdan buah-buahan. Namun, tentu saja itu tidak cukup. Para vegetarian perlu suplemen (makanan tambahan) tertentu, untuk mengganti kekurangan bahan yang dibutuhkan tubuh akibat tidak mengonsumsi pangan hewani. Terutama untuk bahan zat besi dan vitamin B kompleks. Suplemen didapatkan dari luar bahan makanan pokok. Namun, sejauh vegetarian tidak merasa mengalami gangguan dengan kesehatannya, tidak mengkonsumsi suplemen juga tidak apa-apa.
Sudahkah anda menjadi Vegetarian yang Baik ??
- - - - - - - Semoga Bermanfaat - - - - - - - -
Beberapa info lain yang mungkin bermanfaat :
· Diet Sehat vs Pola Hidup Sehat
· Resiko Diet Rendah Karbohidrat terhadap Kesehatan ginjal
· Manfaat Susu Sari Kedelai bagi Kesehatan Tubuh
Referensi : http://caradietsehat.com/zmt/untung-ruginya-menjadi-vegetarian
Tidak ada komentar:
Posting Komentar